一是强化重点领域培训。联合局教体办开展校园餐食品安全专题培训，涵盖143名中小学食堂从业人员，重点围绕食堂食品安全管理制度建立与执行、从业人员健康管理、食品加工过程中的卫生要求等方面进行，强调严格落实陪餐制度、留样制度等，针对食堂从业操作规范进行详细讲解说明，增强校园食品安全管理能力。二是聚焦合规经营指导。召集35名食品生产企业、小作坊负责人及食品安全总监或食品安全员进行专题培训，解读《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》，从管理制度规范、生产加工过程中的质量控制、原材料采购查验、标签标识规范等问题的细节，结合实际案例进行讲解，推动产业规范发展。三是建立长效监管机制。通过持续扩大培训覆盖面、精准提升培训质效，同步加大日常监督与执法惩戒力度，严厉打击各类食品安全违法违规行为，守护人民群众“舌尖上的安全”。
