为扎实做好秋季开学校园食品安全保障工作，压紧压实校园食品安全各方主体责任，有效防范化解校园食品安全风险隐患，2026年8月31日，南昌市湾里市场监督管理局联合湾里管理局教育体育办公室组织召开湾里管理局2026年秋季校园食品安全专题培训会。辖区各中小学校、幼儿园校方食品安全总监、食品安全员，学校承包经营企业食品安全总监、安全员及相关从业人员共90余人参加培训。

会上，湾里管理局教育体育办公室党委委员毛辉煌围绕校园食堂运营管理、食材采购管控、从业人员管理等重点工作提出工作要求，强调要绷紧食品安全这根弦，抓实校园食堂全链条管理，守牢校园食品安全底线。

南昌市湾里市场监督管理局事务中心主任付巍巍就落实校园食品安全主体责任、校园食品安全从业操作规范作强调讲话，要求各学校、食堂经营单位严格落实食品安全管理制度，细化风险防控举措，切实把各项食品安全要求落到实处。

随后，南昌市湾里市场监督管理局食品股工作人员开展校园食品安全管理及操作规范专题培训，围绕食堂加工操作、进货查验索证索票、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、风险隐患排查等关键要点开展讲解，结合典型案例剖析校园食堂常见食品安全问题，对日常操作中的风险点进行提示，指导参训人员规范开展食品安全管理工作。

本次培训进一步厘清校园食品安全工作要求，强化了学校及食堂从业人员的责任意识与业务水平。下一步，南昌市湾里市场监督管理局将联合教体办坚持监管与宣教并举，持续加大校园食品安全监督检查力度，常态化开展隐患排查整治，全力保障辖区广大师生饮食安全。